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• Trempette aux légumes sauce à
l'érable
•
Pâté de campagne à l'érable
• Crevettes
de matane sur riz fines herbes
• Choix de
salade : du chef, César, grecque |
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• Soupe aux pois à l'ancienne
•
Potage maraîcher
• Soupe orientale à
l'érable
• Velouté aux légumes
• Velouté de brocolis
• Velouté
de poulet
• Velouté de céleri |
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• Gâteau à l'érable
• Tarte au sirop d'érable
• Gâteau
Boston à l'érable |
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• Rosbif sauce à l'érable ou forestière
• Filet mignon combiné pétoncles,
crevettes
• Tournedos de boeuf sauce à
l'érable ou forestière
• Suprême
de poulet à l'érable
• Tournedos
de poulet à l'érable
• Tournedos
de dinde à l'érable.
• Dinde
farcie sauce à l'érable
• Filet
de porc à l'érable
• Longe de
porc à l'érable
• Rôti
de porc à l'érable
• Jambonnette
farcie à l'érable
• Rôti
de veau sauce à l'érable
• Émincé
de veau à l'érable
• Côtelette
de veau en patte
• Côtelette d'agneau
à l'érable
• Carré d'agneau
à l'érable |
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• Boeuf
• Poulet
• Porc
• Combiné
•
Fruits de mer - crevettes - pétoncles - morue |
| Spécialités (au choix) |
| • Repas de cabane à sucre traditionnel
à l'érable |
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| • Porc, Boeuf, Agneau, Bison, Sanglier |
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